Recensement agricole 2020, signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO)

Résumé éditeur

De 2010 à 2020, le nombre et la part d'exploitations agricoles des Pays de la Loire produisant sous signe(s) d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) augmentent sensiblement, grâce notamment à la progression de l'agriculture biologique. Ainsi, en 2020, près de 30 % des exploitations régionales (17 % en 2010) ont déclaré au moins un SIQO dont une petite moitié en bio (AB). Les cinq signes officiellement reconnus (AB, AOP, IGP, Label Rouge, STG) sont présents dans la région (cf. définitions p 7). L'implication dans une ou plusieurs de ces démarches varie, notamment selon la nature du SIQO, la dimension économique des exploitations, la nature et la localisation géographique des productions et donc finalement selon les territoires. La production sous SIQO concerne peu les exploitations de très petite dimension économique (micro). La main d'oeuvre moyenne dénombrée est généralement plus conséquente dans les exploitations avec SIQO sachant que ces dernières, plus fréquemment de type sociétaire, s'avèrent plus souvent engagées vers les circuits courts et la transformation des produits. Les exploitants sont en moyenne un peu plus jeunes et peuvent s'appuyer sur une formation plus poussée.