# Recensement agricole 2020 - Saône-et-Loire : une orientation toujours tournée vers l'élevage même si les productions végétales progressent

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recensement-agricole-2020-saone-et-loire-cb47055589n (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bourgogne Franche-Comté. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bourgogne-franche-comte-service-regional-de-linformation-statistique-et-economiq-cb170278771)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Enquêtes agricoles](https://superlivre.fr/genre/enquetes-agricoles-cb12108006m), [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

En 2020, avec 6 070 exploitations, la Saône-et-Loire représente le quart des exploitations agricoles de Bourgogne-Franche-Comté. Les exploitations s'agrandissent et valorisent une surface agricole moyenne de 85 ha, inférieure à la moyenne régionale. Le département est toujours orienté majoritairement vers l'élevage bovin allaitant même si la part des exploitations de grandes cultures progresse. L'élevage caprin est particulièrement bien implanté en Saône-et-Loire, regroupant plus de la moitié des exploitations et animaux de la région. La main d'oeuvre y a diminué en 10 ans et l'agriculture permet l'emploi de 11 000 équivalent temps plein.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [Srise Bourgogne-Franche-Comté](https://superlivre.fr/editeur/srise-bourgogne-franche-comte) | [Paris] |  |  |