une orientation toujours tournée vers l'élevage même si les productions végétales progressent
En 2020, avec 6 070 exploitations, la Saône-et-Loire représente le quart des exploitations agricoles de Bourgogne-Franche-Comté. Les exploitations s'agrandissent et valorisent une surface agricole moyenne de 85 ha, inférieure à la moyenne régionale. Le département est toujours orienté majoritairement vers l'élevage bovin allaitant même si la part des exploitations de grandes cultures progresse. L'élevage caprin est particulièrement bien implanté en Saône-et-Loire, regroupant plus de la moitié des exploitations et animaux de la région. La main d'oeuvre y a diminué en 10 ans et l'agriculture permet l'emploi de 11 000 équivalent temps plein.
Sujets :Enquêtes agricoles · Exploitations agricoles
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | Srise Bourgogne-Franche-Comté | — | — | [Paris] | Vinted |
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