Recensement agricole 2020. Occitanie

Résumé éditeur

Deuxième superficie agricole de France, l'Occitanie poursuit l'évolution de son agriculture avec des exploitations moins nombreuses pour une surface utilisée de même ordre, le maintien des surfaces en prairies, la baisse des surfaces consacrées aux céréales et à la vigne et l'augmentation des surfaces en vergers. Les cheptels bovins et volailles diminuent, celui des ovins est constant. Le nombre d'emplois agricoles recule alors que l'âge moyen des exploitants augmente et la féminisation est stable.