Recensement agricole 2020. Les micros et petites exploitations agricoles en Centre-Val de Loire

Résumé éditeur

Le nombre d'exploitations de taille micro ou petite poursuit son déclin en Centre-Val de Loire : elles ne représentent plus que 42 % des exploitations régionales en 2020. La surface moyenne de ces structures augmente sur les dix dernières années, mais elles ne disposent que de 16 % de la surface agricole régionale. Si la part des surfaces fourragères dans leur assolement est croissante, les exploitations spécialisées en élevage disparaissent à un rythme plus élevé. Le statut individuel est majoritaire, mais les structures juridiques telles que les EARL gagnent du terrain. Les surfaces exploitées sont majoritairement louées mais les exploitants sont plus souvent propriétaires de leurs terres que dans les structures de plus grande taille. Le temps de travail est limité dans ces exploitations et la main d'oeuvre familiale y a été divisée par deux en dix ans. Près de 40 % de ces exploitations ont un chef de plus de 60 ans et l'incertitude sur leur transmission est forte. Les circuits courts sont plus nombreux qu'il y a dix ans, mais la diversification y est peu développée. Le bio est plus courant que dans les exploitations de plus grande taille, mais reste marginal. La certification « Haute valeur environnementale » est anecdotique dans ces structures.