Recensement agricole 2020. Hérault

Résumé éditeur

L'agriculture héraultaise est marquée par une viticulture prédominante, qui représente 80 % des exploitations en 2020. Le nombre total d'exploitations a diminué de 21 % en dix ans conduisant à la baisse des surfaces agricoles départementales et du potentiel de production de respectivement 11 % et 12 %. En 2020 comme il y a dix ans, l'Hérault est principalement constitué de micros et petites exploitations qui représentent 74 % des exploitations du département. En revanche le transfert des terres se poursuit et conduit à une augmentation de la surface agricole et du potentiel de production moyen par exploitation. L'agriculture biologique a fortement progressé dans le département ainsi que les démarches de valorisation en circuits courts et de diversification. Pour un tiers des exploitations concernées par la succession de leur exploitation, le devenir de l'exploitation dans les trois prochaines années n'est pas déterminé.