Recensement agricole 2020. Commercialisation
30% des exploitations vendent en circuit court en Auvergne-Rhône-Alpes
Résumé éditeur
En 2020 en Auvergne-Rhône-Alpes, la vente en circuit court concerne presque une exploitation sur trois et une sur deux lorsque la structure est conduite en agriculture biologique. Le circuit court est plus fréquent à l'est de la région. Apiculteurs, horticulteurs et maraîchers commercialisent majoritairement via ce mode. Le premier canal de distribution est la vente directe à la ferme. Les structures en circuit court ont à leur tête des dirigeants plus jeunes. Elles sont créatrices d'emploi. Elles occupent en effet 1,8 fois plus de main d'oeuvre que les fermes en filière longue.
- Première parution
- 2023
- Éditeur
- Sriset Auvergne-Rhône-Alpes[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | Sriset Auvergne-Rhône-Alpes | — | — | [Paris] | Vinted | BNF → |