Recensement agricole 2020

Résumé éditeur

En 2020, près de 21 200 chefs et coexploitants sont à la tête des exploitations agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur. Plus de la moitié des exploitations de la région, soit 9 200, sont dirigées par au moins un exploitant de 55 ans ou plus tandis que les exploitations avec des installés récents sont près de deux fois moins nombreuses. La population des dirigeants d'exploitation rajeunit néanmoins : 20 % des exploitants ont moins de 40 ans en 2020 contre 16 % en 2010, tandis que la part des 60 ans ou plus reste stable, à près d'un tiers. Les jeunes de moins de 35 ans contribuent majoritairement à cette dynamique favorable. Les agriculteurs nouvellement installés s'orientent préférentiellement vers la polyculture, l'élevage ovin et caprin et vers le maraîchage. Relativement à leurs ainés, ils privilégient les formes sociétaires et le fermage. Les plus de 55 ans cultivent majoritairement des vignes ou vergers, le plus souvent en exploitation individuelle et en pleine propriété. Seul un quart des exploitants âgés de 60 ans ou plus ont une idée concrète sur la reprise de leur exploitation et près d'un tiers sont dans l'incertitude sur le devenir à moyen terme de leur exploitation.