Recensement agricole 2020

Résumé éditeur

En 2020, la Haute-Marne compte 314 900 hectares de surface agricole utilisée (SAU) pour 1 800 exploitations. C'est le département où la SAU moyenne par exploitation est la plus élevée de la région, avec 170 hectares, ce qui représente une augmentation de 25 % entre 2010 et 2020. En parallèle, le nombre d'exploitations a diminué de 18 % entre 2010 et 2020, ce qui représente une baisse légèrement plus importante qu'au niveau régional (- 17 %), mais fortement atténuée par rapport à la période 2000-2010 (- 30 %). Cette diminution est particulièrement importante dans les structures de taille économique micro (- 47 %), tandis que le nombre de petites exploitations est en hausse (+ 3 %). La baisse du nombre d'exploitations est marquée dans les spécialisations animales (- 26 %), en particulier dans les orientations de polyculture-élevage, ovine et de bovins mixtes. A l'inverse, les exploitations de productions végétales voient leur effectif conforté (+ 5 %). Dans le même pas de temps, le cheptel a reculé de 7 %, de 200,8 à 187,5 milliers d'UGB. Le statut des exploitations a évolué sur la dernière décennie puisque la part de la forme individuelle a reculé de près de 14 points, au profit des sociétés. Les actifs permanents assurent presque la totalité du travail agricole (97 %). En 2020, le travail est assuré à hauteur de 75 % par les exploitants et coexploitants.