Recensement agricole 2020

Résumé éditeur

En 2020, la Meurthe-et-Moselle compte 272 100 hectares de surface agricole utilisée (SAU) pour 2 100 exploitations, poursuivant la baisse du nombre d'exploitations (- 23 % entre 2010 et 2020 contre - 20 % entre 2000 et 2010), par ailleurs un peu plus importante que les baisses régionale (- 17 % entre 2010 et 2020) et nationale (- 21 % en France métropolitaine). En parallèle, la SAU moyenne a augmenté de 31 % entre 2010 et 2020 (contre + 25 % entre 2000 et 2010) pour atteindre 130 hectares par exploitation en 2020. Cet agrandissement des exploitations semble se retrouver au niveau économique : le nombre de petites et grandes exploitations reste à peu près stable entre 2010 et 2020 (respectivement - 5 % et - 3 %), alors que le nombre de moyennes et surtout de micro exploitations connaît une baisse plus accrue (respectivement - 22 % et - 51 %). Le nombre d'exploitations spécialisées dans l'élevage a baissé de 36 % entre 2010 et 2020, tandis que celui des exploitations à spécialisation végétale a augmenté de 4 %. Dans le même pas de temps, le cheptel a reculé de 9 %, de 199,2 à 180,8 milliers d'UGB. Le statut des exploitations a évolué sur la dernière décennie puisque la part de la forme individuelle a reculé de près de 17 points, au profit des sociétés. Les actifs permanents assurent presque la totalité du travail agricole (94 %). En 2020, le travail est assuré à hauteur de 69 % par les exploitants et coexploitants.