# Recensement agricole 2010. Typologie des exploitations canards gras en Pays de la Loire

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- **Auteur** : [Pays de la Loire. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/pays-de-la-loire-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb12141587z)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Zones de cultures](https://superlivre.fr/genre/zones-de-cultures-cb119793051), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Résumé

L'élevage de canards pour la production de foie gras, en gavage ou en prégavage, est une activité principalementlocalisée au Sud des Pays de la Loire (Vendée, Loire-Atlantique, Maine-et-Loire). Elle est majoritairementréalisée dans des exploitations dont l'activité volaille est dominante, dont une part notable d'exploitationsspécialisées. Ce sont principalement des exploitations individuelles, avec peu de chefs d'exploitations de plusde 50 ans.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [SRISE Pays de la Loire](https://superlivre.fr/editeur/srise-pays-de-la-loire) | [Paris] |  |  |