En 2010, l'Allier compte 5 500 exploitations, 38 % dépassent le seuil des 100 ha. La taille moyenne atteint 88 ha, la plus élevée de la région. La spécialisation des exploitations s'est resserrée sur l'élevage de bovins-viande. L'essentiel de la surface agricole reste voué à l'élevage avec 73 % de la SAU en herbe.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2011 | SRISE Auvergne | — | — | [Paris] | Vinted | BNF → |
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