des structures de production moins nombreuses mais plus différenciées
Depuis 2000, les exploitations auvergnates se sont spécialisées et la production s'est concentrée dans les grandes structures. Cependant, leur potentiel de production est inférieur à la moyenne française et l'écart s'est creusé en 10 ans.
Sujets :Enquêtes agricoles · Exploitations agricoles
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | SRISE Auvergne | — | — | [Paris] | Vinted |
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