# Recensement agricole 2010. Les signes officiels de qualité en Bourgogne : hors viticulture, prépondérance des signes de qualité en élevage

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- **Auteur** : [Bourgogne. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/bourgogne-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb11862509w)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Qualité des produits](https://superlivre.fr/genre/qualite-des-produits-cb119772774)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Résumé

Les signes officiels de qualité sont trèsprésents dans l'agriculture bourguignonneavec 6 000 exploitations qui en bénéficient.Hors viticulture, la production sous LabelRouge, Indication Géographique Protégéeou Appellation d'Origine concerne 2 220exploitations, soit 11 % des exploitationsbourguignonnes. Elles sont notamment situéesau sud ouest de la Saône-et-Loire.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [SRISE Bourgogne](https://superlivre.fr/editeur/srise-bourgogne) | [Paris] |  |  |