La région apparaît en première place pour les signes d'identification de la qualité etde l'origine (SIQO) grâce à la production d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) oud'Indication Géographique Protégée (IGP) par la quasi-totalité des exploitationsviticoles. La région affiche également une forte dynamique pour la production en agriculture biologique. En revanche, si l'on exclut le bio et les produits viticoles, leLanguedoc-Roussillon ne figure plus qu'en 16ème place du palmarès national. Les exploitations concernées emploient en moyenne deux personnes en équivalenttemps-plein et sont de taille plus importante que la moyenne. Près des 3/4 des exploitations ayant une production sousSIQO sont situées en zone de montagne. En matière de SIQO agroalimentaires, le Languedoc-Roussillon est une région endevenir puisque, outre plusieurs SIQO ayant obtenu la reconnaissance depuis 2010, près de 10 projets de nouveaux SIQO ont étédéposés auprès de l'INAO.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2013 | SRISE Languedoc-Roussillon | — | — | [Paris] | Vinted |
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