6 400 agriculteurs de moins de 40 ans sont à la tête d'exploitations agricoles. Ces jeunes se sont installés dans des exploitations plus grandes où les formes sociétaires dominent. Ils ont choisi les productions dominantes de la région, mais développent aussi des activités complémentaires.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2013 | SRISE Auvergne | — | — | [Paris] | Vinted |
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