Recensement agricole 2010. Les exploitations picardes spécialisées en grandes cultures

Résumé éditeur

En 2010, les exploitations spécialisées en grandes cultures rassemblent 57 % des exploitations picardes sur 72 % de la surfaceagricole utilisée. Elles se répartissent à parts égales entre le groupe desexploitations spécialisées en céréales etoléoprotéagineux et les exploitations spécialisées en autres grandes cultures. Leur taille moyenne est de 123 ha. Elles sont 50 % à avoir un assolement constitué d'au moins six cultures contre 46 % il y a dix ans. Le travail dans ces exploitations est surtout réalisé par la famille. 58 % des chefs et coexploitants sont occupés à temps complet. La productivité du travail de ces exploitations, et le niveau de formation des chefs sont élevés et continuent de progresser. Mais la population des dirigeants est vieillissante.