# Recensement agricole 2010 - Les exploitations laitières bovines en France métropolitaine : des territoires laitiers contrastés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/recensement-agricole-2010-les-exploitations-laitieres-bovines-en-france-metropol-cb46761447r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-de-la-peche-et-de-lalimentation-cb12468458q)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Exploitations agricoles](https://superlivre.fr/genre/exploitations-agricoles-cb11950185c), [Produits laitiers](https://superlivre.fr/genre/produits-laitiers-cb119364450)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Résumé

77 000 exploitations produisent du lait de vache et se répartissent sur l'ensemble de la France métropolitaine. Près d'un quart est situé en montagne-piémont ; plus petites, plus spécialisées et plus herbagères, elles misent plus souvent sur la qualité fromagère du lait ou sa transformation à la ferme

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |