Recensement agricole 2010 - Les exploitations laitières bovines en France métropolitaine : des territoires laitiers contrastés
Résumé éditeur
77 000 exploitations produisent du lait de vache et se répartissent sur l'ensemble de la France métropolitaine. Près d'un quart est situé en montagne-piémont ; plus petites, plus spécialisées et plus herbagères, elles misent plus souvent sur la qualité fromagère du lait ou sa transformation à la ferme
Sujets :Exploitations agricoles · Produits laitiers
- Première parution
- 2013
- Éditeur
- SSP[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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