Au cours de la dernièredécennie, l'évolution del'élevage porcin se caractérisepar une fortediminution du nombred'exploitations.En région Centre, l'élevageporcin se pratiquemajoritairement sur degrandes exploitations.La forme statutaire desexploitations ayant desporcins s'oriente davantagevers la formesociétale au détrimentde la forme individuelle.
Sujets :Animaux -- Industrie et commerce · Élevage
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2014 | SRISE Centre | — | — | [Paris] | Vinted |
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