Recensement agricole 2010. L'agriculture alpine de 2000 à 2010

Résumé éditeur

Entre 2000 et 2010, le nombre d'exploitations alpines a fortement diminué : -30 %. Cette baisse est un peu plus prononcée que la moyenne nationale (-26 %), avec cependant une nuance entre le nord et le sud. Dans les Alpes du Nord, l'agriculture s'est fortement restructurée en perdant 34 % d'exploitations en dix ans. Le rythme des disparitions s'intensifie par rapport à la période 1988-2000. Les petites exploitations disparaissent à un rythme très rapide : - 44 % en dix ans. Dans le même temps, les exploitations moyennes et grandes, qui ont perdu 17 % de leur effectif, se sont fortement agrandies : + 20 % en moyenne, en surface comme en dimension économique. Dans les Alpes du Sud, la restructuration est moins forte qu'au nord, avec une diminution de 21% du nombre d'exploitations. On assiste à une relative stabilisation des structures.