Recensement agricole 2000. Principaux chiffres de l'Auvergne et de France

Résumé éditeur

Ce document restitue les principaux chiffres de l'agriculture auvergnate et de chacun de ses départements sous une présentation qui permet au lecteur d'apprécier de visu, rubrique par rubrique, la part des agricultures départementales et régionale dans l'agriculture nationale. Ces principales données sont regroupées en 6 thèmes : - Structure des exploitations et systèmes de production - Utilisation du sol et équipements - Cheptel et élevage - Population agricole : les chefs, la famille et l'emploi - Pratiques agricoles, signes de qualité et diversification - Exploitations professionnelles et spécifités régionales