# Rapport sur les dangers de l'écrémage du lait et ses conséquences au point de vue de l'alimentation des jeunes enfants dans les grandes villes et des moyens d'y remédier par l'intervention de la chimie physiologique ou des sociétés de bienfaisance

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/rapport-sur-les-dangers-de-lecremage-du-lait-et-ses-consequences-au-point-de-vue-cb30620765b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Alfred Houzé de L'Aulnoit](https://superlivre.fr/auteur/alfred-houze-de-laulnoit-cb10668129c) (1827–1882)
- **éditeur intellectuel** : [Société industrielle du Nord de la France](https://superlivre.fr/auteur/societe-industrielle-du-nord-de-la-france-cb123610980)
- **Première parution** : 1879
- **Langue** : français
- **Genres** : [Diététique](https://superlivre.fr/genre/dietetique-cb11937798n)
- **Éditions recensées** : 1 (1879–1879)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1879 | [L. Danel](https://superlivre.fr/editeur/l-danel) | Lille | 12 |  |