# Ramens, nouilles et gyozas : bao, biáng biáng, raviolis et autres pâtes traditionnelles asiatiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/ramens-nouilles-et-gyozas-cb46874146p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Pippa Middlehurst](https://superlivre.fr/auteur/pippa-middlehurst-cb17970975h)
- **illustrateurs** : [India Hobson](https://superlivre.fr/auteur/india-hobson-cb178964138), [Magnus Edmondson](https://superlivre.fr/auteur/magnus-edmondson-cb17896415z)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (pâtes alimentaires)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-pates-alimentaires-cb119648902), [Cuisine asiatique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-asiatique-cb11971112t)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Ce livre  explore les méthodes de cuisson traditionnelles derrière les plats asiatiques les plus appréciés, toutes explicitées par des pas à pas.Retrouvez les recettes de nos plats préférés : le bao de porc BBQ à la vapeur, les  wontons  d'huile de piment, les ramen  miso, l'agneau aromatique  biang  biang  et le dan dan  mian font  partie de la sélection alléchante de recettes super fraîches de cet ouvrage.  Les 70 recettes de  Pippa  Middlehurst  (aka @pippa eats)  satisferont toutes vos envies de pâtes asiatiques maison.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | Vanves | 191 | 978-2-01-713842-6 |