# Ramen-topia

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/ramen-topia-cb47269512k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Deborah Kaloper](https://superlivre.fr/auteur/deborah-kaloper-cb181132227)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine japonaise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-japonaise-cb119649058), [Ramen](https://superlivre.fr/genre/ramen-cb16645916x)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

TOUS LES SECRETS POUR PRÉPARER LES  MEILLEURS RAMEN DU MONDEVoici LA soupe japonaise par excellence  : les ramen, généralement cuisinés avec des nouilles de blé, servies dans un bouillon savoureux au sein duquel ont mijoté de délicieuses garnitures. En  toute simplicité, Ramen-topia vous apprend à  préparer les meilleurs ramen maison du monde.RETROUVEZ DANS CE LIVRE  :• les 4  principaux types de ramen (tonkotsu, shoyu, miso et shio)  ;• 60  recettes classiques, ainsi que des  adaptations modernes (ramen au  curry, ramen sans bouillon…)  ;• des variantes adaptées aux  régimes  spécifiques (bouillon  vegan, nouilles sans gluten...).

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [Hachette pratique](https://superlivre.fr/editeur/hachette-pratique) | Vanves | 119 | 978-2-01-718713-4 |