# Ramen : 50 recettes de nouilles japonaises à toutes les sauces

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/ramen-cb476828851 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Vincent Amiel](https://superlivre.fr/auteur/vincent-amiel-cb171555765)
- **contributeur** : [Ryo Kirikura](https://superlivre.fr/auteur/ryo-kirikura-cb18047965v)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine japonaise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-japonaise-cb119649058), [Ramen](https://superlivre.fr/genre/ramen-cb16645916x)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

Un bol fumant, des nouilles fondantes, un bouillon savoureux... plongez dans le monde merveilleux des ramen ! A travers plus de 50 recettes, apprenez à réaliser vous-même de délicieux bols de ramen. Depuis la fabrication des nouilles, du bouillon, des garnitures, jusqu'à la composition de délicieux ramen, faites-tout vous-même ! Ramen au porc confit, shoyu ramen, ramen à l'oeuf confit, ramen épicé... plus besoin d'aller au restaurant pour savourer de délicieux ramen, savourez ces 50 recettes de nouilles japonaises à toutes les sauces !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)](https://superlivre.fr/editeur/solar) | Paris | 142 | 978-2-263-18329-4 |