# Raconte moi une recette alsacienne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/raconte-moi-une-recette-alsacienne-cb46956966r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Michel Noël](https://superlivre.fr/auteur/michel-noel-cb180763120)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Avez-vous déjà eu envie de lire un ivre de cuisine autrement ??.. de rire en consultant une recette, d'en apprendre l'histoire et par la même occasion, le pourquoi et le comment ?.. C'est ce que je vous propose de découvrir dans mon premier livre de cuisine Alsacienne. Venez y découvrir des recettes Haut et Bas-Rhinoises dont certaines par trop méconnues du grand public, du fromage de tète alsacien à la truite au riesling, de la saucisse a tartiner au pain paysan au levain, de la tourte de la vallée de Munster à la crème au kirsch en passant par le repas typique des marcaires, car la gastronomie de notre belle région ne se cantonne pas uniquement à la choucroute et au kougelhof, même si ce sont deux incontournables...

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [BoD-Books on demand](https://superlivre.fr/editeur/bod-books-on-demand) | Paris | 155 | 978-2-322-40193-2 |