# Racines, tubercules, plantains et bananes dans la nutrition humaine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/racines-tubercules-plantains-et-bananes-dans-la-nutrition-humaine-cb35608410f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture](https://superlivre.fr/auteur/organisation-des-nations-unies-pour-lalimentation-et-lagriculture-cb118620937)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bananes plantains](https://superlivre.fr/genre/bananes-plantains-cb12002212g), [Racines comestibles](https://superlivre.fr/genre/racines-comestibles-cb123063514), [Tubercules (botanique)](https://superlivre.fr/genre/tubercules-botanique-cb123063723)
- **Éditions recensées** : 1 (1991–1991)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [FAO](https://superlivre.fr/editeur/fao) | Rome | 196 | 92-5-202862-5 |