# Qui contrôle ce que nous mangeons ? : la sécurité sanitaire des aliments

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/qui-controle-ce-que-nous-mangeons-a5ee1e1d2835 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Laure Bonnaud](https://superlivre.fr/auteur/laure-bonnaud-cb166157518), [Jérôme Coppalle](https://superlivre.fr/auteur/jerome-coppalle-cb16615750x)
- **Première parution** : 2011
- **Langue** : français
- **Genres** : [1990-2020](https://superlivre.fr/genre/1990-2020-cb12432924q), [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-controle-de-la-qualite-cb11942902b), [Prévention](https://superlivre.fr/genre/prevention-cb119329891), [Risques alimentaires](https://superlivre.fr/genre/risques-alimentaires-cb15518057t)
- **Éditions recensées** : 1 (2011–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | [Ellipses](https://superlivre.fr/editeur/ellipses) | Paris | 190 | 978-2-7298-6606-8 |