# Qu'est-ce qu'on déguste : enquête dans les cuisines des restaurants, petits et grands

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/quest-ce-quon-deguste-cb390406619 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Le Canard enchaîné (Périodique)](https://superlivre.fr/auteur/le-canard-enchaine-periodique-cb11873899z)
- **Première parution** : 2003
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (2003–2003)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | [Le Canard enchainé](https://superlivre.fr/editeur/le-canard-enchaine) | Paris | 74 |  |