# Qualité du cacao : l'impact du traitement post-récolte

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/qualite-du-cacao-2612167da06b (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Michel Barel](https://superlivre.fr/auteur/michel-barel-cb16154387w)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cacao](https://superlivre.fr/genre/cacao-cb119580197), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Qualité](https://superlivre.fr/genre/qualite-cb11975671p), [Technologie après récolte](https://superlivre.fr/genre/technologie-apres-recolte-cb133197112)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [Éditions Quae](https://superlivre.fr/editeur/quae) | Versailles | 91 | 978-2-7592-2052-6 |