Purification et étude des propriétés d'endo-(1-> 4)-ß-D-xylanases de Polyporus tulipiferae et de l'a-arabinofuranosidase de Dichomitus squalens
application à l'analyse structurale d'un hétéroxylane ramifié du péricarpe du grain de blé, comparaison avec les méthodes chimiques et physique (RMN)
auteur :Jean-Marc Brillouet
- Première parution
- 1986
- Éditeur
- ANRTGrenoble 2
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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