# PST : protéines de soja texturées

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/pst-cc3dffaed534 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Sébastien Kardinal](https://superlivre.fr/auteur/sebastien-kardinal-cb16691711q)
- **illustrateur** : [Laura Veganpower](https://superlivre.fr/auteur/laura-veganpower-cb16691716f)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (soja)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-soja-cb120391533)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Protéines de soja texturées : on a rarement connu un aliment au nom si peu glamour ! Et pourtant : • elles ont un taux de protéines défiant toute concurrence • elles valent moins de 9 euros le kilo • des boulettes aux émincés, elles remplacent la viande dans ces 30 délicieuses recettes de notre boucher vegan préféré !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [la Plage](https://superlivre.fr/editeur/la-plage) | Paris | 70 | 978-2-84221-611-5 |