# Produits, outils, hommes dans les cuisines collectives du XXIe siècle : 89e session [avril 1991]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/produits-outils-hommes-dans-les-cuisines-collectives-du-xxie-siecle-cb35487134p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Association pour le perfectionnement des approvisionnements dans les services publics. Session d'études. France (89 ; 1991-04)](https://superlivre.fr/auteur/association-pour-le-perfectionnement-des-approvisionnements-dans-les-services-pu-cb12256558z)
- **Première parution** : 1991
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Restauration collective](https://superlivre.fr/genre/restauration-collective-cb119364032)
- **Éditions recensées** : 1 (1991–1991)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | [APASP](https://superlivre.fr/editeur/apasp) | Paris |  |  |