Produits agricoles et alimentaires

Résumé éditeur

En juillet 2017, les prix français à la production de l'ensemble des produits agricoles marquent de nouveau le pas par rapport au mois précédent, se maintenanttoutefois légèrement au-dessus des cours de 2016 (+ 0,9 %). La hausse des coursdes grandes cultures ralentit, dans un contexte de niveau élevé de la monnaie européenne et de perspectives satisfaisantes de production céréalière en Amérique du Nord et en Russie. L'essoufflement des cours des gros bovins et le repli des prix porcins et des veaux par rapport aux mois précédents font pression sur l'ensemble des prix du bétail, en hausse modérée sur un an. Les prix des fruits et, plus encore, des légumes, se replient fortement. Les prix des vins et des volailles sont à l'équilibre des prix de juillet 2016. Seuls les coursdu lait progressent nettement.En juillet 2017, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissonsnon alcoolisées progressent légèrement sur un an (+ 0,7 %), hormis pour les légumes enbaisse de 0,9 %.