Produire des légumes biologiques Tome 3

Résumé éditeur

Le Guide technique « Produire des légumes biologiques : composer avec les adventices » est un guide complet compilant les connaissances et références pour gérer les adventices en culture biologique de légumes, tant en maraichage diversifié qu'en production légumière spécialisée. Il s'appuie sur la synthèse de fiches techniques, articles scientifiques et ouvrages existant à ce jour en France. Ces sources multiples ont été croisées, vérifiées et synthétisées par l'équipe de rédaction, puis confrontées à la relecture de spécialistes extérieurs. Ce guide professionnel propose des éléments de réflexion et des méthodes pour établir une stratégie complète de gestion des adventices en culture biologique de légumes à travers (i) la connaissance et la reconnaissance des adventices pour comprendre leur présence et mieux les maîtriser ; (ii) La gestion préventive des adventices : limitation de l'importation des graines, raisonnement de la rotation et du travail du sol, méthodes prophylactiques ; (iii) La gestion curative des adventices : techniques culturales et agroéquipements dédiés ; (iv) Les principaux éléments de stratégie de gestion des adventices pour la plupart des légumes en agriculture biologique. Ce tome s'adresse aux producteurs de légumes (qu'ils soient déjà en agriculture biologique ou qu'ils envisagent de s'y convertir), aux candidats à l'installation, mais également aux conseillers agricoles, techniciens, enseignants et étudiants.