Avec plus de 470 hectares de houblon, le Grand Est, ou plus précisément le Bas-Rhin, est le premier territoirede production de houblon en France. Ainsi, entre 90 % et 95 % des surfaces françaises y sont situées, lamajorité des surfaces restantes étant localisé dans le département du Nord. La filière locale est structuréeautour de la coopérative du Comptoir agricole et de l'association des planteurs de houblon d'Alsace.Après un net recul des surfaces de houblon en production en 2009 (- 35 %), suite à une perte de contrat liantle Comptoir Agricole et ABInBev, et une période difficile par la suite, la filière bas-rhinoise a renoué avec lacroissance depuis quelques années, profitant de bons résultats à l'export, notamment grâce à des variétésde qualité, et de la mise en place d'aides couplées à la production de houblon en 2015. Le Bas-Rhin, et dansune moindre mesure le Nord, restent les principales zones de production de houblon en France, malgré lamultiplication des projets dans d'autres régions françaises (doublement des surfaces, hors Bas-Rhin et Nord,entre 2015 et 2019).
Sujets :Climat · Plantes aromatiques · Produits agricoles
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
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| 2020 | SRISE Grand Est | — | — | [Paris] | Vinted |
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