Productions végétales

Résumé éditeur

Les légumes frais néo-aquitains représentent 18,6 % des surfaces nationales. Le maïs doux, les haricots verts et les carottes, en particulier dans les Landes, en Gironde et en Lot-et-Garonne concentrent 70 % des surfaces régionales, souvent au sein d'exploitations céréalières. Le melon, dans la Vienne et les Charentes et la fraise en Lot-et-Garonne et en Dordogne, l'asperge des Landes et Gironde, complètent le panier néo-aquitain. En 2022, il représente 415 millions d'euros, derrière celui de Provence-Alpes-Côte d'Azur et celui de Bretagne.