# Productions végétales : conjoncture végétale de juillet et août 2021

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/productions-vegetales-cb469192641 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb170431886), [Grand Est. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-la-foret-cb171002136)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Colza](https://superlivre.fr/genre/colza-cb11973426t), [Graines oléagineuses](https://superlivre.fr/genre/graines-oleagineuses-cb119531555), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Dans le Grand Est, la moisson s'est étirée en longueur en raison des pluies excédentaires. Les rendements des céréales à paille sont satisfaisants mais la qualité d'une partie des lots est dégradée. La récolte de colza est en très forte baisse. Les cotations des céréales et du sucre sont en forte hausse en raison de récoltes et de stocks plus faibles que les prévisions. Les cours des oléagineux oscillent au gré d'éléments haussiers et baissiers. Le potentiel des cultures estivales est prometteur pour le maïs, le tournesol et les prairies tandis que le manque d'ensoleillement pénalise les betteraves. Enfin, les vendanges s'annoncent pour la mi-septembre en Champagne comme en Alsace. Les deux vignobles sont confrontés à une pression exceptionnelle des maladies fongiques, à laquelle viennent s'ajouter les pertes liées au gel printanier. Les expéditions rebondissent pour le Champagne en juin-juillet tandis qu'elles sont en léger retrait par rapport à 2019 en Alsace.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SRISE Grand Est](https://superlivre.fr/editeur/srise-grand-est) | [Paris] |  |  |