Productions végétales

Résumé éditeur

Les cotations des produits végétaux et du sucre sont en nette hausse au printemps en raison d'aléas climatiques dans les principaux bassins de production, d'une demande qui reste dynamique, et de la hausse des coûts du pétrole et du fret maritime. Dans le Grand Est, les conditions climatiques de mai-juin sont plutôt favorables au rendement pour les céréales à paille, tandis que le colza aura souffert tout au long du cycle cultural. Les cultures estivales voient leur développement ralenti, et les pluies continues à partir de la mi-juin font craindre le développement de maladies fongiques dans les vignes et en betteraves cet été. Les expéditions de vins d'appellation se rétablissent par rapport à 2020, mais restent sous les niveaux de l'avant-Covid. En Champagne comme en Alsace, le dynamisme de la demande à l'export ne compense pas le repli des expéditions sur le marché français.