# Productions animales : conjoncture animale de novembre et décembre 2021

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/productions-animales-cb46966808h (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb170431886), [Grand Est. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-la-foret-cb171002136)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/animaux-industrie-et-commerce-cb12115927j), [Conjoncture économique](https://superlivre.fr/genre/conjoncture-economique-cb119678798), [Produits animaux](https://superlivre.fr/genre/produits-animaux-cb119780963)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

La collecte laitière régionale est en baisse dans un contexte d'inflation des coûts de production qui pèse plus généralement sur l'ensemble des filières d'élevage. Les prix du lait sont en nette hausse sur le segment du lait conventionnel tandis qu'ils ne progressent plus pour le lait biologique. Sur le marché bovin, les cotations sont en hausse en raison d'une offre déficitaire. Les cotations porcines stagnent en fin d'année dans un contexte tendu à l'international. Les abattages régionaux s'orientent à la baisse en fin d'année. Enfin, les cotations sont toujours au-dessus des références pour les ovins. Les abattages connaissent un creux en octobre avant de se rétablir.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [SRISE Grand Est](https://superlivre.fr/editeur/srise-grand-est) | [Paris] |  |  |