Productions agricoles

Résumé éditeur

L'année aura été un millésime plutôt positif pour les productions agricoles régionales, à l'exception de la viticulture fortement affectée par les excès de pluie à l'été. Les rendements en colza (pour la troisième année consécutive), suite aux conditions climatiques printanières, avec des épisodes de gel, de grêle et de sécheresse, ont été nettement en baisse en 2021. L'arboriculture a été diversement impactée. Les forts épisodes de gel au printemps ont eu lieu alors que les fruits étaient déjà formés pour les variétés précoces de cerises, d'abricots et de pêchers. La production laitière a également été inférieure à celle de l'an dernier et le coût des intrants a atteint des sommets jamais égalés auparavant. Le bilan est plutôt correct pour les rendements des céréales à paille, ainsi que pour les cours des porcins et les prix du lait. A l'inverse, l'année a été positive pour les rendements des productions automnales, grâce aux pluies estivales, comme la betterave, le maïs, le chanvre, le tournesol et la pomme de terre surtout féculière. Les cours ont été nettement haussiers pour les céréales et les oléagineux, pour les ovins et globalement les bovins, et les ventes des vins de Champagne et d'Alsace ont nettement progressé après une année 2020 particulièrement défavorable.