# Production industrielle & qualité sensorielle : recueil des conférences et communications scientifiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/production-industrielle-qualite-sensorielle-cb35817100m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (08 ; 1996 ; Dijon)](https://superlivre.fr/auteur/rencontres-scientifiques-et-technologiques-des-industries-alimentaires-08-1996-d-cb12564975w)
- **Première parution** : 1996
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Aliments -- Analyse sensorielle](https://superlivre.fr/genre/aliments-analyse-sensorielle-cb11982849j), [Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/industries-agroalimentaires-controle-de-la-qualite-cb11942902b)
- **Éditions recensées** : 1 (1996–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1996 | [Tec & Doc-Lavoisier](https://superlivre.fr/editeur/tec-doc-lavoisier) | Paris | 404 | 2-7430-0118-6 |