# Production d'acide pyruvique et d'alcool éthylique par les levures aux dépens du lactate de chaux, par E. Kayser. (Travail de l'Institut des recherches agronomiques, laboratoire des fermentations.)

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/production-dacide-pyruvique-et-dalcool-ethylique-par-les-levures-aux-depens-du-l-cb323020479 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Edmond Kayser](https://superlivre.fr/auteur/edmond-kayser-cb10315461d)
- **Première parution** : 1924
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1924–1924)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1924 |  |  |  |  |