# Production animale : filière piscicole

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/production-animale-cb46903659w (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb170431886), [Grand Est. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-la-foret-cb171002136)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Pisciculture](https://superlivre.fr/genre/pisciculture-cb11933140q), [Poisson](https://superlivre.fr/genre/poisson-cb11975896k), [Salmoniculture](https://superlivre.fr/genre/salmoniculture-cb12086652f)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

En 2018, le Grand Est est la 2e région de France métropolitaine en surface d'étangs pêchés avec 23 % des surfaces françaises (après le Centre Val de Loire, 33 %). La région contribue à 22 % du tonnage français de poissons d'étang et 3 % du tonnage de salmonidés. Les poissons d'étang comme les salmonidés y sont principalement destinés à la pêche en parcours ou en étang de loisir et au repeuplement des eaux libres. Le Grand Est est la 1ère région métropolitaine produisant des alevins utilisés en interne avec 18 millions d'alevins sur les 55 millions nationaux. En salmoniculture, elle est la 2e région produisant des oeufs embryonnés, juvéniles et smolt de salmonidés utilisés en interne avec 48 millions sur les 227 millions nationaux. La région comporte 211 emplois (125 ETP) dans les piscicultures en étangs et les salmonicultures.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SRISE Grand Est](https://superlivre.fr/editeur/srise-grand-est) | [Paris] |  |  |