Production animale

Résumé éditeur

En 2019, les 4100 apiculteurs professionnels et amateurs de Bourgogne-Franche-Comté ont déclaré 105 400 ruches (produisant du miel ou non). Une très forte proportion (93%) déclare moins de 50 ruches et parmi ceux-ci, 70% n'en déclarent que 1 à 9. Le Jura, le Doubs et la Côte d'Or sont les départements où l'on observe le plus de ruches déclarées (53%) en région. La production de miel en Bourgogne-Franche-Comté est estimée à 1 370 tonnes en 2019, soit une moyenne de 15,7 kg par ruche, production en nette baisse (- 46%) par rapport à 2018 qui fut une année exceptionnellement haute (2 543 tonnes). Cette diminution peut s'expliquer par les mauvaises conditions météorologiques au printemps puis à la situation caniculaire de l'été. La production moyenne régionale des 5 dernières années est de l'ordre de 1 600 tonnes de miel par an. Pour l'année 2020, un hiver doux ayant causé peu de mortalité sur les colonies, suivi par un printemps particulièrement favorable à un démarrage précoce de l'activité de butinage des abeilles, laisse entrevoir une récolte très satisfaisante de miel.