# Procédés pratiques pour l'essai des farines. Caractères, altérations, falsifications, moyens de découvrir les fraudes, par D. Cauvet,

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/procedes-pratiques-pour-lessai-des-farines-caracteres-alterations-falsifications-cb30208309k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Désiré Cauvet](https://superlivre.fr/auteur/desire-cauvet-cb13164571v) (1827–1890)
- **Première parution** : 1886
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z)
- **Éditions recensées** : 1 (1886–1886)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1886 | [J.-B. Baillière](https://superlivre.fr/editeur/j-b-bailliere) | Paris | 97 |  |