Prix agricoles et alimentaires. En mars 2021, poursuite de la hausse des prix à la production des produits agricoles

Résumé éditeur

En mars 2021, les prix à la production de l'ensemble des produits agricoles sont en hausse sur un mois (+ 0,3 % en données corrigées des variations saisonnières). Les prix continuent de progresser mais de façon moins marquée qu'en janvier et février. Les tensions sur les cours des céréales se relâchent par rapport à février ; en revanche, les prix des gros bovins, des porcins, du lait de vache et des oeufs confirment leur hausse. Par rapport aux prix de mars 2020, l'augmentation atteint 3,7 % (en données brutes) en lien essentiellement avec la grande fermeté des prix des grandes cultures et des fruits. En mars 2021, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées s'accroissent de 1,0 % sur un an, soit à un rythme comparable à celui des deux mois précédents. La hausse des prix des fruits, des légumes et, dans une moindre mesure, des viandes contribue à celle de l'ensemble des produits.