Prix agricoles et alimentaires. En mars 2019, la hausse des prix des produits agricoles à la production ralentit sur un an

Résumé éditeur

En mars 2019, les prix à la production de l'ensemble des produits agricoles s'accroissent sur un an (+ 2,2 % en données brutes) mais de façon moins marquée qu'en début d'année. Depuis janvier, ils sont en repli comparés au mois précédent (- 1,6 % en données corrigées des variationssaisonnières). L'augmentation des cours sur un an est essentiellement portée par les grandes cultures, les volailles et, à un moindre degré, les légumes. Les cours des animaux de boucherie sont quasiment stables sur un an, la hausse des cours des porcins et des gros bovins compensant le recul des prix des veaux et des ovins. En revanche, les prix des fruits, des vins et des oeufs fléchissent par rapport à mars 2018.Parallèlement, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées progressent sur un an (+ 2,4 %), sous l'effet principalement de la hausse des prix des légumes, des viandes, des pains et céréales ainsi que des produits laitiers-oeufs.