Prix agricoles et alimentaires. En mai 2017, hausse de 5 % des prix des produits agricoles à la production par rapport à mai 2016

Résumé éditeur

En mai 2017, les prix français à la production de l'ensemble des produits agricoles marquent légèrement le pas par rapport au mois précédent tout en demeurantdynamiques sur un an : + 5,3 %. Seuls les cours des vins sans appellation (- 14 %),des légumes (- 3,8 %) et des volailles (- 0,7 %) reculent sur un an. Les cours des céréales restent fermes par rapport à mai 2016 même s'ils décélèrent de nouveau légèrement par rapport au mois précédent, bridés par une moindre compétitivité àl'international à la suite de la hausse de l'euro face au dollar et par des disponibilités mondiales toujours abondantes. Après un début d'année favorable, les cours des oléagineux (y compris colza) reviennent à l'équilibre des prix de 2016, pénalisés par le replides cours du soja et la parité euro/dollar. Les cours des gros bovins et porcins poursuivent leur embellie sur un an même si les prix des porcins diminuent quelque peu par rapport au mois précédent. En mai 2017, les prix à la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées progressent légèrement sur un an (+ 0,6 %), hormis pour les fruits (- 10 %).